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ISO22000概述

      “民以食为天”，食品加工企业需要建立食品安全管理体系，生产和销售健康、安全的食品。为了确保食品安全，各国政府纷纷制定强制性的法律、法规或标准来预防、降低或消除食品安全风险。随着经济全球化的快速发展，国际食品贸易日益增加，食品安全必然成为全球的关注焦点。

         国际标准组织（ISO）于2005年9月1日颁布了食品安全管理体系国际标准ISO22000：2005《食品安全管理体系的要求》，该标准统一了世界各国的食品安全管理体系标准，对食品行业提供了科学、全面的食品安全管理工具。

        ISO22000适用于整个食品供应链的所有组织从农作物生产者、原料成分供应商、食品加工商、服务商、运输储存商、零售商等，同时适用于食品设备、食品包装材料、食品清洁剂、食品添加剂和其它食品配料等关联行业，以确保整个食品链上的食品安全管理。